GROENTEN EN FRUIT IN DE HOOFDROL
Gezond Voedingspatroon
Bij een gezond voedingspatroon eten we vooral plantaardige en weinig dierlijke producten.
Een gezond menu is rijk aan groenten, fruit, peulvruchten, noten, volkorenproducten.
Daarnaast bevat het weinig melkproducten en vis, en is arm aan rood- en bewerkt vlees, alcoholische en suikerhoudende dranken, zout en verzadigde vetzuren.
Dus eet je veel groenten, fruit, volkoren graanproducten, bonen, olie en noten? Drink je vooral kraanwater? Neem je minder vlees en niet te veel zuivel? En neem je niet zoveel snoep, snacks of frisdrank? Dan eet je in grote lijnen goed voor jezelf en ook voor ons milieu.
Voor uitgebreidere informatie kijk op voedingscentrum.nl.
Wil je helemaal geen dierlijke producten eten, lees voor voedingsadviezen meer op schijfforlife.nl
Benieuwd wat mensen die in goede gezondheid bovengemiddeld oud worden eten in de Blue Zones? En hoe het gezondheidsdieet eruitziet dat gezond is voor zowel mens als planeet?
Groenten en Fruit in de Hoofdrol
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) riepen 2021 uit tot Internationaal Jaar van Groenten en Fruit (IYFV2021).
Een unieke kans om het bewustzijn te vergroten over de belangrijke rol van groenten en fruit in menselijke voeding, voedselzekerheid en gezondheid, en ook bij het behalen van VN-doelstellingen voor duurzame ontwikkeling.
Geheim van de Chef
In Nederland is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten 250 gram en 200 gram fruit. De FAO adviseert zelfs een inname van 400 gram groenten en 5 porties fruit per dag.
Lastig om voldoende groenten en fruit te eten? Niet als je groenten en fruit toevoegt aan je ontbijt, lunch en tussendoortjes. En een gerecht wordt nog lekkerder als je meerdere groenten combineert en ook fruit toevoegt.
Groenten en Fruit belangrijk voor jonge kinderen
Nederlandse kinderen eten nog steeds te weinig groenten en fruit. Dat is zorgelijk omdat groenten en fruit bijdragen aan een goede gezondheid. Hoe zit dit precies? Koen Joosten, kinderarts op de IC in het Erasmus MC-Sophia, legt het uit in een nieuwe video in opdracht van het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF).
