Spelenderwijs proeven van gezonde pure smaken
Gezond en Duurzaam
Het is belangrijk kinderen en jongeren te leren dat voeding niet alleen dat is wat we eten maar samenhangt met landbouw, natuur, gezondheid, duurzaamheid en klimaat maar ook met cultuur en identiteit.
Door kinderen pure smaken te laten ontdekken in watertandend lekkere gerechten krijgen ze waardering voor gezond en duurzaam voedsel.
Ze beseffen Gezond en Duurzaam eten is Lekker!
Van jongs af aan een gezonde en duurzame leefstijl aanleren vormt de basis voor een gezonde, (h)eerlijke en groene wereld waarvan kinderen de toekomst zijn. Want je houdt niet alleen je eigen lichaam gezonder maar ook onze planeet. En een gezonde leefomgeving vormt weer de basis voor gezonde mensen.
Peter Rabbit werkt samen met De Verenigde Naties, De UN Voedsel- en Landbouworganisatie FAO en de
UN Stichting om het bewustzijn over duurzaam voedsel te vergroten.
Marianne Koopman is initiatiefnemer en eigenaar van Studio De Kinderkooktuin. Ze ontwikkelt originele foodconcepten voor kinderen, jongeren en families. Met plantaardige producten zoals (zee) groenten, fruit en peulvruchten in de hoofdrol. Het proeven en ontdekken van gezonde pure smaken wordt spelenderwijs gestimuleerd.
Marianne Koopman initieert eigen projecten en werkt in opdracht voor de recreatieve en culturele sector, de gezondheidszorg en het onderwijs.
Expertise
Haar expertise ligt bij het ontwikkelen van verrassende foodexperimenten met originele en watertandend lekkere gerechten, fantasierijke en leerzame food-spellen en educatieve lespakketten.
De foodconcepten zijn bedoeld voor kinderen, jongeren en families.
Proeven met al je Zintuigen
Koken is een ambacht waarin natuur en cultuur samenkomen. Daarnaast is het bereiden van een gerecht een creatieve uiting. Net als schilderen, boetseren, muziek maken en verhalen vertellen.
Door verschillende creatieve vormen samen te brengen in innovatieve foodconcepten leren kinderen spelenderwijs waar het voedsel op hun bord vandaan komt en ontdekken ze gezonde pure smaken.
Dat is niet alleen leuk, het is ook ontzettend leerzaam. Je kunt namelijk met het gebruik van ingrediënten een boodschap overbrengen en met een creatief gerecht een verhaal vertellen.
Ze gaan bewust proeven met al hun zintuigen. Maar ook genieten van kunstwerkjes die je op kunt eten.
Door het verhaal op hun bord smaakt het eten nog lekkerder!
Voedsel speelt een belangrijke rol in ons leven
Voedsel heeft een leven lang invloed op ons bestaan. Maar ook op het bestaan van volgende generaties. Zo hebben we voedsel nodig om te kunnen leven. En zorgt het eten van de juiste voeding voor een gezond en fit lichaam. Daarnaast zorgt samen eten met anderen voor gezelligheid en verbondenheid. En spelen eetculturen, tradities, maar ook trends een rol bij wat we eten.
De keuzes die we maken bij wat we eten, of hoeveel we verspillen, hebben ook invloed op de gezondheid van onze planeet.
Met de foodconcepten van Studio De Kinderkooktuin leren kinderen en jongeren van alles over voedsel in samenhang met verschillende onderwerpen en vakgebieden.
Een greep uit samenwerkingen en opdrachten. Klik op balk PORTFOLIO hierboven om meer te lezen over de meest recente opdrachten.
PROEFLAB
In opdracht van Museum BroekerVeiling ontwikkelde Studio De Kinderkooktuin verrassende foodexperimenten voor het PROEFLAB voor 'Gronderzoekers en Etenschappers'. Aan de hand van uitdagende en leerzame proefjes en technieken, op het gebied van natuurkunde, scheikunde, biologie en kunst, gaan de kinderen op ontdekkingsreis. Ze gaan onderzoeken, ruiken, voelen en proeven.
Familie Foodworkshops
In 2019 ontwikkelde Studio De Kinderkooktuin familie foodworkshops voor in de restaurants van Landal GreenParks, en trainde managers en shiftleaders Fun & Entertainment van verschillende vakantieparken in Nederland en Duitsland.
Kidsfoodcamp
Studio De Kinderkooktuin ontwikkelde in i.s.m. Hanneke Bergsma, sportdocente en eigenaar van De Buitenles, de basisopzet voor het outdoor activiteitenspel KidsFoodCamp. Dit spel is bedoeld voor kinderen, jongeren en hun familie.
Kindermoestuin voor Junior Chefs
Ook ontwikkelde Studio De Kinderkooktuin 'De KinderMoestuin voor Junior Chefs'. Bedoeld voor particulieren en het onderwijs. De hele keten van zaaien, verzorgen van plantjes, oogsten en koken wordt met dit pakket zichtbaar.
Lespakketten
Verder ontwikkelt Studio De Kinderkooktuin voor de onderwijssector leuke, creatieve en leerzame lespakketten op het gebied van voeding en koken. Met heerlijke recepten boordevol groenten en fruit.
Daarnaast ondersteunt Studio De Kinderkooktuin bij het updaten van bestaande lespakketten.
DIY Kindermenu
Ook bedacht Studio De Kinderkooktuin een nieuw concept in het kader van de kookcompetitie YammYammy Lekker Zeeuws KinderMenu. Kinderen bedenken het lekkerste gerecht voor op de kindermenukaart van restaurants in Zeeland, als alternatief voor friet met frikadel of kipnuggets.
Foodconcept Zilte Soepsteen
In samenwerking met kinderboekenschrijfster en kunstenares Dieuwke Parlevliet ontwikkelde Studio De Kinderkooktuin De Zilte Soepsteen Kinderkook(les)pakketten. Naar een oud verhaal over hoe je, als iedereen een steentje bijdraagt, samen iets moois en lekkers kan creëren.
Klik op de balk BLOG BERICHTEN hierboven om nieuwe berichten te lezen.
Overleg voor een super tof project!
Via München en Rome reisde ik per trein naar Celleno, waar ik bij Casa Amenta Maria heb afgesproken met Dieuwke Parlevliet, schrijfster van het bijzondere kookboek ‘Mijn vader was een Siciliaan’. Ze heeft mij en foodfotograaf Tobias Reymond gevraagd samen te werken aan een nieuw boek, een vervolg op....
1000 km foodjourney
In september ben ik begonnen aan een wandeltocht door Nederland op ontdekkingstocht naar heerlijke plantaardige hotspots. Ik loop NL rond in 4 LAW (lange afstand wandel-) routes. En na het wandelen eet ik op de meest bijzondere locaties...
Studio De Kinderkooktuin bestaat inmiddels meer dan 10 jaar!
Wat begon als vrijwilliger in de schoolmoestuin groeide al snel uit tot enthousiasme voor het geven van voedingseducatie. Inmiddels richt Studio De Kinderkooktuin zich volledig op het ontwikkelen van innovatieve foodconcepten. In 'Geheim van de Chef' geef ik tips en tricks voor watertandend lekkere gerechten. Boordevol groenten en fruit.
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) heeft 2021 uitgeroepen tot Internationaal Jaar van Groenten en Fruit. Daarnaast werkt De Verenigde Naties samen met Peter Rabbit om het bewustzijn over duurzaam voedsel te vergroten.
De Verenigde Naties besteden speciaal aandacht aan de bewustwording bij kinderen voor het belang van een gezond en duurzaam voedingspatroon door middel van Campagnes en Activity Books.
Wat ontzettend leuk! Naar aanleiding van de Instapost over Kwallen SnoepGoed ontving ik van Soulla Christodoulou, een Engelse schrijfster uit Londen, een prachtig gedicht: Jellyfish.
Nadenkend over wat het schrijven van een gedicht te maken heeft met het koken van een gerecht, besef ik dat er veel meer overeenkomsten zijn dan we misschien in eerste instantie denken.
Voor Veggipedia schreef ik een gastblog met de titel 'Proeven met je Ogen', over het enthousiasmeren van kinderen voor het proeven van gezonde gerechten boordevol groenten en fruit, over het belang van smaakontwikkeling, pure smaken ontdekken en leren waar het eten op je bord vandaan komt.
De finale foodworkshoptraining gegeven aan managers en shiftleaders Fun & Entertainment van verschillende vakantieparken van Landal GreenParks in Nederland en Duitsland. Vanaf nu gaan de eerste parken aan de slag in het nieuwe Brasserie- restaurantconcept met de door Studio De Kinderkooktuin ontwikkelde familie foodworkshops.
Wat een SPANNENDE dag! Al vroeg in de ochtend ging ik op weg naar Zeeuws-Vlaanderen waar journalisten van de PZC en verslaggevers van het NOS Jeugdjournaal aanwezig waren om opnames te maken van de officiële start van het Wintergroenten lespakket, in het bijzijn van de Burgemeester van Gemeente Sluis.
